El profesor y escritor Richard Heinberg habla sobre los enormes cambios que debemos emprender en nuestra producción de comida y distribución de la población para evitar una mortalidad masiva durante el descenso energético que se avecina. Al final de este clip, Heinberg visualiza lo aberrante de nuestro comportamiento con los combustibles fósiles mediante la metáfora de las levaduras que producen el vino.
